Este miércoles 02 de mayo en la edición central del noticiario Ahora Noticias de Mega apareció un reportaje sobre semillas y aceite de zapallo en el segmento “Súper Alimentos”, donde fueron entrevistadas 5 estudiantes del Magíster en Ciencia de los Alimentos de nuestra Facultad.

Las estudiantes Jessami Marín, Josefa Rivas, Natalia Vera, Leyla Sanhueza y Yasna Soto fueron entrevistadas a raíz de un trabajo de recopilación bibliográfica sobre este tema realizado en el curso Diseño e Innovación en Alimentos e Ingredientes, con el profesor Luis Puente.

En el reportaje se destacan los beneficios que tienen las semillas y aceite de zapallo, como un alto poder anti inflamatorio, que cuidan la salud de la próstata y las vías urinarias y que aportan además minerales indispensables como el magnesio, zinc, potasio y calcio.

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