Egresados Magíster en Ciencia de los Alimentos

María Trinidad Toro – Nueva Magíster en Ciencia de los Alimentos

El 11 de agosto de 2017, en el Salón Mario Caiozzi de la Facultad, dio su Examen de Postgrado María Trinidad Toro Rojas con la presentación de su Investigación que lleva por título: “Extracción de compuestos fenólicos de residuos de palta Hass mediante EFS-CO2-etanol y su estabilización en hidrogeles de alginato de propiedades reológicas y [...]

Ilse Saavedra – Nueva Ingeniera en Alimentos y Magíster en Ciencia de los Alimentos

El 25 de noviembre de 2016, en el Salón Mario Caiozzi de la Facultad, dio su Examen de Pregrado y Postgrado Ilse Elizabeth Saavedra Gatica con la presentación de su Investigación que lleva por título: “Desarrollo de un extracto de tara (Caesalpinia spinosa) y estudio de su efecto sobre el contenido de neo-contaminantes, calidad y [...]

Henry Lázaro – Nuevo Magíster en Ciencia de los Alimentos

El martes 20 de Enero de 2015, en el Aula Magna  de la Facultad, dio su Examen de Postgrado Henry Lázaro Hernández con la presentación de su investigación “Evaluación del potencial funcional de la fibra del mucílago de la semilla de chia digestión in vitro” que fue evaluada por la Comisión formada por el Prof. [...]