El 22 de marzo de 2019, en el Salón Mario Caiozzi de la Facultad, dio su Examen de Postgrado Yuriko Sjovkjey Saenz Moreno con la presentación de su Investigación que lleva por título “Evaluación de perfiles de fenoles y volátiles de veintiséis variedades de aceite de oliva virgen extra y su relación con los atributos sensoriales”, con la presencia de la directora de tesis Prof. Nalda Romero. La investigación fue evaluada por la comisión formada por la Prof. Andrea Bunger y el Prof. Edwar Fuentes, quienes calificaron con distinción a Yuriko y le otorgaron el título de Magíster en Alimentos mención Gestión, Calidad e Inocuidad de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile.

Conoce un poco más sobre el trabajo de Yuriko en el siguiente video.