El 16 de marzo de 2018, en el Salón Mario Caiozzi de la Facultad, dio su Examen de Postgrado Estefanía del Carmen Muñoz Muñoz con la presentación de su Investigación que lleva por título: “Los fetos grandes para la edad gestacional presentan alteraciones en la función vascular placentaria y umbilical asociadas a niveles elevados de adiponectina en el plasma”, con la presencia del director de tesis Dr. Ricardo Uauy y la co-directora Dra. Paola Casanello. La investigación fue evaluada por la comisión formada por la Dra. María Antonieta Valenzuela, Dr. Aníbal Llanos, Dr. Omar Porras y Dr. José Luis Santos, quienes calificaron a Estefanía y le otorgaron el título de Doctora en Nutrición y Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile.
