El 11 de agosto de 2017, en el Salón Mario Caiozzi de la Facultad, dio su Examen de Postgrado María Trinidad Toro Rojas con la presentación de su Investigación que lleva por título: “Extracción de compuestos fenólicos de residuos de palta Hass mediante EFS-CO2-etanol y su estabilización en hidrogeles de alginato de propiedades reológicas y térmicas definidas”, con la presencia del director de tesis Dr. Jaime Ortiz. La investigación fue evaluada por la comisión formada por la Dra. Alicia Rodríguez, Dr. Luis Puente y Dr. Rubén Bustos, quienes calificaron con distinción máxima a María Trinidad y le otorgaron el título de Magíster en Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile.
Conoce un poco más sobre el trabajo de María Trinidad en el siguiente video.