El 12 de diciembre de 2019, en el Salón Mario Caiozzi de la Facultad, dio su Examen de Postgrado Tatiana Romo Ortiz con la presentación de su Investigación que lleva por título: “ Diseño de emulsiones O/W estabilizadas por complejos solubles de proteínas de quínoa/polisacáridos aniónicos y catiónicos para su potencial uso como aderezos bajos en lípidos”, con la presencia de los directores de tesis Dra. Lilian Abugoch James y el Dr. Cristián Tapia Villanueva. La investigación fue evaluada por la comisión formada por la Dra. Carolina Valenzuela, Dra. Cristina Añón, Dr. Fernando Osorio y Dr. Mehrdad Yazdani, quienes calificaron a Tatiana y le otorgaron el título de Doctora en Nutrición y Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile.
Conoce un poco más sobre el trabajo de Tatiana Romo en el siguiente video.